行走中的课堂 | 来自大自然的馈赠

最美人间四月天，无限风味在舌尖。

今年初中部的研学旅行第一站，来到了我们巴川系的“口粮大本营”——开心农场。

农场占地一千多亩，风光秀丽，又分为蔬菜区、粮食区、水果区、养殖区，产出的粮食蔬菜直供巴川系旗下各校区，绿色环保、美味健康。

01

从摸鱼到吃鱼总共分几步

感谢天公作美，阳光将河水烘烤得暖洋洋的，同学们得以下河摸鱼，体验原滋原味的田园生活。

▲  选择钓鱼的同学，一样收获满满

然而，摸鱼有多惬意，剖鱼就有多纠结。据说不少同学在家连只大点的飞蛾都不敢捏，更别说杀鱼这样的技术活。

克服心理障碍，初一（5）班班主任尹红有绝招，他为大家提炼了一个“八字决”：敲晕、去鳞、扣腮、剖肚，4个步骤一气呵成，实践起来果然顺手。

搞定了食材，接下来便是烧烤、爆炒、煮火锅，选择多多。

02

从五谷不分到厨房学艺

错把韭菜当葱子，一上田坎就“达扑爬”。

第一次见到养在猪圈里的活猪，第一次知道菜油居然不是油菜花榨出来的。

这群自称“五谷不分、四体不勤”的小伙伴，接下来要挑战厨房学艺，想必不会简单。

天啦，这个切菜的姿势看得小编是心惊肉跳。

土豆切薄了粘锅，切厚了炒不熟，打蛋的时候蛋壳掉进菜汤里，急得跳脚。

回到学校，厨房小组的同学们对操作过程进行了总结复盘。经此一行，上面这位原本只会泡泡面、做沙拉的娃儿，看来也有望变身“新东方大厨”了。

03

小小黄豆蕴含着大大哲理

曾经有个流传很广的段子：

给你一筐黄豆做豆腐，做硬了怎么办？那就做豆腐干；做稀了怎么办？那就做豆腐花，再不然做豆浆；如果不小心发酵了还可以做臭豆腐、腐乳！

举一反三，灵活运用，这是我们工作中、生活中值得学习的“豆腐哲学”。

这次在农场，同学们历经了磨豆子、煮豆浆、点豆腐、滤豆渣的全过程，对“豆腐哲学”是否更有体会了呢？

陶渊明在《归园田居》一诗中写到“少无适俗韵，性本爱丘山”，亲近自然是孩子们的天性。

我们在学校熟读文字之书之余，翻翻大自然这本无字之书，真是别有一番趣味在其中。